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  • 有些蔬菜一洗就掉色？別擔(dān)心，也許是寶貴的花青素
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  • 處暑之后，送您一份養(yǎng)生菜單
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  • 科普短視頻創(chuàng)作聯(lián)合行動(dòng) | 科學(xué)辨別有毒菌菇
    科普短視頻創(chuàng)作聯(lián)合行動(dòng) | 科學(xué)辨別有毒菌菇
    • 科普短視頻創(chuàng)作聯(lián)合行動(dòng) | 科學(xué)辨別有毒菌菇作者：高善西上海市奉賢區(qū)疾病預(yù)防控制中心責(zé)任編輯：胡惠雯簡介梅雨紛紛，又到了菌菇茂盛生長，人們興高采烈開始吃“菇菇”的時(shí)候了。但是，野外的有毒蘑菇也有很多，有的甚至看起來和平時(shí)吃的無毒蘑菇很像。本視頻旨在展示上海市多見的各種有毒菌菇，讓觀看者有所了解警示，更是告訴大家有毒蘑菇吃下去會(huì)有什么樣的
    • 高善西 2023-08-25
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  • 吃肉有禁忌，這幾個(gè)部位的肉最好不要吃
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  • 辟謠 | 被誤解的豆?jié){，怎么喝更健康？
    辟謠 | 被誤解的豆?jié){，怎么喝更健康？
    • 誤區(qū)1：豆?jié){比牛奶好，喝了豆?jié){就不用喝牛奶。豆?jié){和牛奶是不同種類的食物，兩者的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)，都易于消化吸收。豆?jié){中的飽和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶，不含膽固醇，含有豐富的植物固醇，適合心血管疾病患者飲用。但豆?jié){中的鈣含量遠(yuǎn)低于牛奶，且鋅、硒、維生素A、維生素B2的含量也低于牛奶。因此，兩者在營養(yǎng)上各有特點(diǎn)，都可以飲用。誤區(qū)2：豆?jié){和
    • 2023-08-23
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  • 碳水化合物選不對(duì)，餓得快還容易胖！
    碳水化合物選不對(duì)，餓得快還容易胖！
    • 近期，世界衛(wèi)生組織（WHO）發(fā)布了多項(xiàng)健康飲食指南，為公眾提供更科學(xué)、更健康的飲食建議。其中的《成人和兒童碳水化合物攝入量》，就是要告訴大家碳水化合物該怎么選、怎么吃。一提到碳水化合物，我們就會(huì)聯(lián)想到米飯、面條、饅頭等主食。的確，碳水化合物是人體必需的宏量營養(yǎng)素，是我們身體能量的主要來源。因此，攝入碳水化合物是必不可少的。那么生活中，如
    • 鄭新杰 夏燕瓊 2023-08-23
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  • 暑期“摘鏡熱”，這些“坑”不要踩
    暑期“摘鏡熱”，這些“坑”不要踩
    • 每年暑期都是“摘鏡”高峰期。無論高考畢業(yè)生還是大學(xué)生和中學(xué)生，或者是其他近視人群，都希望通過一些手段實(shí)現(xiàn)“摘鏡”，讓視覺上能看得更清楚，外貌上也更好看。但是，我們?cè)谌粘ＥR床工作中也發(fā)現(xiàn)了“摘鏡”的一些誤區(qū)，在這里和大家聊一聊，希望大家不要“踩坑”?！罢R”該選擇哪種手術(shù)方式？目前，近視矯正手術(shù)主要分為角膜激光手術(shù)和晶狀體植入兩類。做手
    • 姜珺 2023-08-22
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  • 脫發(fā)可能跟陽光直曬有關(guān) 醫(yī)生分享頭皮養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)
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  • 健康問答 | 如何科學(xué)防治骨關(guān)節(jié)炎？
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  • 立秋之后，健脾益氣勿貪涼
    立秋之后，健脾益氣勿貪涼
    • 立秋之后，盛夏余威猶在，有“秋老虎”之稱，但早晚溫差增大，天氣日漸涼爽干燥。人們?cè)诿χ锸铡袂?、“貼秋膘”的同時(shí)，應(yīng)注意防燥補(bǔ)水，收斂肺氣，以預(yù)防秋燥、感冒。食養(yǎng)原則勤補(bǔ)水，防溫燥：立秋后，氣溫仍偏高，而濕度下降，形成溫燥，易耗津液、傷肺氣，引起口唇干燥、咽干口渴、眼干、鼻干、便干、皮膚干燥等秋燥癥狀。除了多喝水外，還應(yīng)多吃清熱生津
    • 余瀛鰲、陳思燕 2023-08-17
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  • 健康問答 | 如何正確認(rèn)識(shí)腸道菌群失調(diào)？
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  • 陜西出臺(tái)17條具體措施支持返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)
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  • 枇杷真能止咳嗎？
    枇杷真能止咳嗎？
    • 據(jù)說枇杷有止咳化痰的作用，再加上“川貝枇杷膏”的影響，就更堅(jiān)定了這種觀點(diǎn)。吃枇杷到底能不能止咳呢？其實(shí)，人們熟悉的那個(gè)“川貝枇杷膏”里用的是枇杷葉而不是枇杷果。有實(shí)驗(yàn)表明，枇杷葉里含有一種化合物，具有抗炎止咳的作用。除了枇杷葉以外，另一個(gè)以小鼠為研究對(duì)象的研究也表明，枇杷花里一種醇類提取物可以止咳祛痰。所以，枇杷葉入藥并不意味著它的果
    • 2023-08-12
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  • 辟謠 | 植物精油類驅(qū)蚊劑未必更安全
    辟謠 | 植物精油類驅(qū)蚊劑未必更安全
    • 又到蚊子肆虐時(shí)。最近，人類和蚊子在“斗智斗勇”，各種驅(qū)蚊產(chǎn)品則在“神仙打架”。記者在某電商平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，除了以避蚊胺、驅(qū)蚊酯等人工合成物質(zhì)為主要成分的驅(qū)蚊產(chǎn)品外，還有一些以檸檬、薄荷、樟腦、檸檬桉、香茅、丁香甚至肉桂、天竺葵等中藥材為主要成分的植物精油類驅(qū)蚊產(chǎn)品。因看到后者主要成分是植物，故許多消費(fèi)者認(rèn)為使用它們更安全。那么，這些新奇的驅(qū)
    • 裴宸緯 2023-08-10
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  • 健康問答 | 立秋之后如何防暑防燥？
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  • 夏天食宜清淡，但莫拒絕葷食！
    夏天食宜清淡，但莫拒絕葷食！
    • 炎熱天氣里，很多人開始“苦夏”，吃不下、喝不下，有的人只吃點(diǎn)蔬菜和水果。都說夏季飲食清淡點(diǎn)好，有的人甚至連魚和肉都不吃了?！俺浴边@個(gè)看似簡單的事兒在夏天卻成了令許多人頭痛的難題。其實(shí)，夏季人體的消耗更大，因此更要注意膳食均衡，蔬菜、水果、魚、肉、粗糧和細(xì)糧、蛋、豆類、水、奶類，一樣也不能少。夏季飲食還有一些特別需要注意的地方。水果、蔬
    • 2023-08-09
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  • 協(xié)和醫(yī)護(hù)專家教你3個(gè)動(dòng)作防“血栓” 隨時(shí)隨地動(dòng)起來
    協(xié)和醫(yī)護(hù)專家教你3個(gè)動(dòng)作防“血栓” 隨時(shí)隨地動(dòng)起來
    • 2023年8月8日是第15個(gè)全民健身日。據(jù)世界衛(wèi)生組織公布的數(shù)據(jù)顯示，缺乏體育鍛煉已成為全球第四大死亡風(fēng)險(xiǎn)因素。而《中國居民膳食指南2022》指出，我國大多數(shù)居民身體活動(dòng)不足，成年人超重和肥胖率達(dá)50.7%。對(duì)于多數(shù)中青年上班族而言，久坐缺乏運(yùn)動(dòng)的問題尤為突出。在工作壓力下，中青年人群往往會(huì)出現(xiàn)“道理都懂，但難做到”的“犯懶”思維，加劇了缺乏運(yùn)動(dòng)的情
    • 王磊 郭明華 2023-08-09
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  • 科技名詞 | 多半乳糖醛酸酶 polygalacturonase
    科技名詞 | 多半乳糖醛酸酶 polygalacturonase
    • 多半乳糖醛酸酶polygalacturonase定義：一種糖苷水解酶，催化多1,4-α-D-半乳糖醛酸聚糖水解，生成半乳糖醛酸。參與微生物及高等植物細(xì)胞壁的降解。編號(hào)為EC 3.2.1.15。學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)_酶相關(guān)名詞：酶 半乳糖醛酸圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】多半乳糖醛酸酶是一種被廣泛研究和應(yīng)用的果膠酶，存在于高等植物、霉菌和細(xì)菌中。在植物的生長發(fā)育過程
    • 2023-08-08
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  • ?辟謠：食用野生菌的三個(gè)誤區(qū)
    ?辟謠：食用野生菌的三個(gè)誤區(qū)
    • 雨季來臨，云南地區(qū)的野生菌大量上市，人們迎來了一年一度的“吃菌季”。野生菌美味，卻有讓人中毒的風(fēng)險(xiǎn)。我們請(qǐng)?jiān)颇鲜〉谝蝗嗣襻t(yī)院急診內(nèi)科副主任醫(yī)師趙麗娟為您介紹食用野生菌的幾個(gè)誤區(qū)。圖片來源：視覺中國誤區(qū)一：長得“樸素”的野生菌沒毒顏色鮮艷、“穿裙戴帽”的野生菌肯定有毒，這是很多人辨別野生菌是否有毒的方式，但實(shí)際上，野生菌大家族中有不少“
    • 張萌 2023-08-08
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  • 夏季適合健步走 正確方式要掌握
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