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1.1 葡萄酒是人類的發(fā)明嗎？中國(guó)古人釀造和飲用葡萄酒嗎？
寧夏大學(xué)
主講教師：金剛 張軍翔 馬雯 陳曉藝 張寧波
責(zé)任編輯：李軼
簡(jiǎn)介
本課程全面介紹了葡萄酒的分類及不同葡萄酒的釀造工藝過(guò)程及控制要點(diǎn)，內(nèi)容深入淺出、實(shí)踐性強(qiáng)，既能讓學(xué)習(xí)者理解和掌握相關(guān)原理和概念，又能結(jié)合實(shí)際情況，靈活運(yùn)用，既適合葡萄酒相關(guān)專業(yè)人員學(xué)習(xí)，也適合葡萄酒愛(ài)好者學(xué)習(xí)。
