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說起大球蓋菇，很多人會(huì)感到陌生，但提起赤松茸這個(gè)名字，不少人應(yīng)該有所耳聞。在山東泰安新泰市谷里鎮(zhèn)菇農(nóng)眼中，大球蓋菇可是香餑餑，目前，他們種植的大球蓋菇已上市，市場價(jià)為40元每公斤。通過科學(xué)種植大球蓋菇等食用菌，谷里鎮(zhèn)村民的致富路越走越寬。
食用菌種植經(jīng)濟(jì)效益可觀
鄉(xiāng)村振興的必由之路是加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)，而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的必要環(huán)節(jié)是科技賦能。4月30日，隨著谷里科技示范基地揭牌，泰安市農(nóng)科院與谷里鎮(zhèn)政府正式建立戰(zhàn)略合作。利用泰安市農(nóng)科院的科技和人才優(yōu)勢、谷里鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢，合作雙方將依托科技示范基地推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。泰安市農(nóng)科院科技人員走進(jìn)田間地頭，指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)。
走進(jìn)谷里鎮(zhèn)西朱村大球蓋菇博物館，一件件展品系統(tǒng)地展示了大球蓋菇的生長習(xí)性及在當(dāng)?shù)氐姆N植、發(fā)展情況。在博物館附近的楊樹林里，一朵朵矮胖的大球蓋菇透過覆蓋著的玉米皮露出頭來。西朱村黨支部書記朱勛介紹，大球蓋菇也稱赤松茸，是食用菌中的新秀，也是聯(lián)合國糧農(nóng)組織向發(fā)展中國家推薦的新菇種，大球蓋菇現(xiàn)已成為國際菇類交易市場上的十大品種之一。朱勛說，作為一種喜陰濕的菌類，大球蓋菇適于林下種植。發(fā)展大球蓋菇規(guī)模種植，可以有效利用秸稈、玉米皮等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“下腳料”，且種植廢料還可作為有機(jī)肥促進(jìn)樹木生長。
“大球蓋菇是許多大城市市場上的搶手貨，一級(jí)菇售價(jià)能達(dá)到40元每公斤，經(jīng)濟(jì)效益非常可觀，具有廣闊的發(fā)展前景。”朱勛說，目前，西朱村種植的大球蓋菇畝產(chǎn)量在3250公斤左右，一級(jí)菇地頭收購價(jià)在16元每公斤左右，二級(jí)菇收購價(jià)在10元每公斤左右，三級(jí)菇收購價(jià)在6元每公斤左右。“林下種植對(duì)于溫度、濕度的控制條件有限，優(yōu)質(zhì)菇產(chǎn)量雖少，但整體產(chǎn)量大，綜合效益不錯(cuò)。”朱勛說，利用閑置的林下空間種植大球蓋菇，群眾多了一條增收渠道。目前，他們種植的大球蓋菇已銷往上海、江蘇及山東省內(nèi)的東營、淄博等地。
科技力量助村民增收致富
在谷里鎮(zhèn)，除了大球蓋菇，黑木耳等食用菌種植也成為村民致富增收的重要途徑。
泰安市農(nóng)科院科技人員走進(jìn)谷里鎮(zhèn)后麻峪村黑木耳種植基地，探訪食用菌長勢。在黑木耳種植基地，一壟壟地里整齊地?cái)[放著黑木耳培育菌袋，在地里干活的村民輕巧地將菌袋上成熟的黑木耳采下。看著長勢良好的黑木耳，種植戶范樹華的臉上寫滿笑意。在他看來，這些黑木耳是他辛勤勞作的成果，也是他增收致富的“法寶”。
“黑木耳種養(yǎng)對(duì)技術(shù)的要求比較高，剛開始的時(shí)候，我對(duì)技術(shù)的掌握不是很到位。在泰安市農(nóng)科院科技人員的指導(dǎo)下，我對(duì)發(fā)菌、種養(yǎng)等技術(shù)有了更深刻地理解。”范樹華說，他的種植基地占地60畝，有培育菌袋60萬個(gè)，年采干木耳3萬公斤左右，收入150萬元左右。“食用菌種養(yǎng)技術(shù)相對(duì)成熟，對(duì)于助推鄉(xiāng)村振興來說，是一個(gè)非常好的項(xiàng)目。”范樹華說，有了各方面的支持，產(chǎn)品的質(zhì)量得到了保證，銷路也打開了，村民增收致富有了更足的底氣。
全市建立78個(gè)科技示范基地
近年來，泰安市農(nóng)業(yè)科研部門著力發(fā)揮科技和人才優(yōu)勢，給農(nóng)業(yè)插上科技翅膀，不斷探索鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的科技路徑。泰安市農(nóng)科院堅(jiān)持科技創(chuàng)新與服務(wù)“三農(nóng)”并重，在泰安全市建立科技示范基地78個(gè)，示范基地面積超過8萬畝，年示范推廣新品種、新技術(shù)30項(xiàng)（個(gè)），輻射推廣面積達(dá)500萬畝，增加社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益近10億元。每年舉辦各類科技培訓(xùn)、示范現(xiàn)場會(huì)30余場次，培訓(xùn)人員4000余人次，科技下鄉(xiāng)500余人次，發(fā)放技術(shù)資料5000余份，指導(dǎo)農(nóng)民8000余人次。通過提高服務(wù)“三農(nóng)”實(shí)效，為鄉(xiāng)村振興助力。
“我們通過加快品種創(chuàng)新、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，培育出一批優(yōu)良品種，創(chuàng)新出木耳立體高效栽培技術(shù)等可以提質(zhì)增效的新技術(shù)。為打通科技新成果轉(zhuǎn)化的最后一公里，我們圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求建設(shè)了一批科技示范基地。”泰安市農(nóng)科院食用菌研究所所長孔怡說，他們將依托谷里科技示范基地，充分發(fā)揮泰安市農(nóng)科院的科技和人才優(yōu)勢，根據(jù)當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，重點(diǎn)為林下菌類種植和木耳產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供科技支撐，以科技賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
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