玉米、大豆，這些我們常見的糧食作物可以加工出多少種產(chǎn)品？在糧食加工轉(zhuǎn)化大市——綏化市，可以尋找到答案：玉米能加工成輔酶Q10、維生素、L-乳酸、果糖、玉米油等近40種產(chǎn)品；一粒大豆能加工成豆粉、豆奶、大豆蛋白、大豆纖維、豆油、冰激凌等20余種產(chǎn)品。綏化市立足農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，大力發(fā)展食品和農(nóng)副產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)，逐步形成具有地方特色優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品，加快推動資源優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變。

以龍頭企業(yè)為牽引，深耕農(nóng)產(chǎn)品精深加工

2016年5月，習近平總書記在黑龍江視察時指出，“要以‘糧頭食尾’‘農(nóng)頭工尾’為抓手，推動糧食精深加工，做強綠色食品加工業(yè)”。2023年9月，習近平總書記再次視察黑龍江，在新時代推動東北全面振興座談會上強調(diào)，“要協(xié)同推進農(nóng)產(chǎn)品初加工和精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈”。為深入貫徹落實習近平總書記重要講話重要指示精神，綏化市按照厚植“五個優(yōu)勢”、賦能“三篇文章”、加快“三個提升”、優(yōu)化“四個環(huán)境”發(fā)展思路，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，加快推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，著力打造“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”先行地。

黑龍江新和成生物科技有限公司（以下簡稱“新和成”）負責人介紹說：“2024年公司將再新上馬1至2個項目，把產(chǎn)業(yè)鏈再向前推進一步?！毙潞统上群笸顿Y70多億元在綏化市建廠，從事玉米深加工生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)?！拔覀儾皇呛唵蔚刈龀跫庸ぃ前延衩鬃鳛橐粋€基礎原料進一步合成，生產(chǎn)出維生素B5、輔酶Q10等高附加值產(chǎn)品。”新和成總工程師趙德勝說。新和成已經(jīng)構(gòu)建起循環(huán)經(jīng)濟生產(chǎn)模式，能夠?qū)⒂衩住俺愿烧簟?。過去1噸玉米價值2000多元，經(jīng)過生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化，產(chǎn)出品價值提升到1.25萬元。目前，新和成生產(chǎn)的輔酶Q10廣受市場歡迎。

走進綏化市青岡縣玉米精深加工企業(yè)京糧龍江生物工程有限公司（以下簡稱“京糧”），在L-乳酸生產(chǎn)線數(shù)字化自控室，工作人員正在認真關注每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)運轉(zhuǎn)情況。目前，企業(yè)年加工玉米130多萬噸，每天生產(chǎn)成品3700多噸，全天不間斷生產(chǎn)，確保訂單如期交付。京糧是黑龍江省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，現(xiàn)有1條年產(chǎn)90多萬噸玉米淀粉生產(chǎn)線和1條以玉米淀粉為原料年產(chǎn)5萬噸L-乳酸生產(chǎn)線。L-乳酸可廣泛應用于降解塑料、釀造、食品、醫(yī)藥等生產(chǎn)領域。在京糧展示大廳里，除了展示玉米淀粉系列產(chǎn)品和L-乳酸產(chǎn)品，還展示了很多下游產(chǎn)品?！罢钩龅目山到猸h(huán)保袋，以及杯子、餐具、3D打印耗材等，都是由聚乳酸生物基可降解材料制作而成，具有無毒、環(huán)保、可降解、低碳等特點。這些制品的原材料聚乳酸的前身就是用玉米淀粉生產(chǎn)的L-乳酸?！本┘Z副總經(jīng)理王術(shù)山告訴記者，公司重點發(fā)展以玉米淀粉為原材料的玉米精深加工項目，加強與高校和科研院所合作，適時規(guī)劃新項目和開發(fā)新產(chǎn)品，以生物技術(shù)推動新材料產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1999年，黑龍江龍鳳玉米開發(fā)有限公司（以下簡稱“龍鳳公司”）落戶青岡縣。經(jīng)過25年的深耕細作，企業(yè)年加工能力從最初的15萬噸，發(fā)展到如今的180萬噸?！坝衩椎矸凼袌稣加新饰痪雍邶埥∈孜??！饼堷P公司辦公室主任孫喜亮介紹說。

據(jù)了解，綏化市規(guī)模以上玉米加工企業(yè)有40多家，加工能力超千萬噸，約占全省三分之一。借助域內(nèi)玉米資源豐富的優(yōu)勢，綏化市堅持把培植壯大龍頭企業(yè)作為推動玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。經(jīng)過多年培育和發(fā)展，綏化市玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)構(gòu)建起了頭部帶動、相互合作、循環(huán)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，產(chǎn)業(yè)整體抗風險能力和韌性全面增強，先后獲得全國玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、黑龍江省十大生物經(jīng)濟新基地稱號，相關做法獲國務院第九次大督查通報表揚。2023年，綏化市規(guī)模以上玉米加工業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值295.3億元，占工業(yè)經(jīng)濟總量的36.5%。

此外，綏化市還著力做大做強肉類加工產(chǎn)業(yè)。2024年3月12日，在黑龍江楓葉牧場食品有限公司肉類加工流水線上，工人們正忙于前一天接到的哈爾濱市一家食品企業(yè)豬肉訂單的生產(chǎn)。預冷排酸后的白條豬經(jīng)過分段、剔骨、分割肉檢驗等50余道工序后進行包裝，再經(jīng)嚴格檢驗合格裝箱運走。黑龍江楓葉牧場食品有限公司是一家集標準化、科學化、現(xiàn)代化、規(guī)?；谝簧淼男滦蜕i屠宰企業(yè)，該公司生豬屠宰車間采用機械化流水線、智能化屠宰工藝，分割包裝車間自動化程度高。公司自2023年投產(chǎn)運營以來，年生豬屠宰能力100萬頭，已形成飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、熟食加工等全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

以龍頭企業(yè)為牽引，向農(nóng)業(yè)深加工要效益，綏化市走出了一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新路。

強鏈補鏈延鏈，推動產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展

進入春季，綏化市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)迎來生產(chǎn)旺季，迸發(fā)出蓬勃活力。一粒粒金燦燦的玉米粒通過傳送帶來到加工車間，經(jīng)過凈化、浸泡、濕磨、干燥等多道工序后，從初級加工到深度加工，被“物盡其用”，串起一條深度加工的“黃金產(chǎn)業(yè)鏈”。從“養(yǎng)在深閨人未識”到“天下誰人不識君”，一批批“綏字號”產(chǎn)品正成為一張張閃亮的名片，走向全國。綏化市立足農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，“以工業(yè)化思維抓農(nóng)業(yè)、以一體化思維抓產(chǎn)業(yè)”，加快發(fā)展精深加工，重點打造了玉米、水稻、大豆、肉、乳五大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實現(xiàn)集群化發(fā)展。

豆粉產(chǎn)業(yè)也成為綏化市一張閃亮的名片，現(xiàn)有北林區(qū)的黑龍江省農(nóng)墾龍王食品有限責任公司，綏化經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)的黑龍江冰泉實業(yè)有限公司、維維東北食品飲料有限公司，海倫市的龍海食品有限公司和中強食品有限公司5家大型豆粉加工企業(yè)，年產(chǎn)能達17.8萬噸。綏化市已成為全省乃至全國的優(yōu)質(zhì)豆?jié){粉生產(chǎn)基地。黑龍江省農(nóng)墾龍王食品有限責任公司成為眾多國際國內(nèi)知名食品企業(yè)的供應商。龍海食品有限公司是永和豆?jié){粉重要的訂單生產(chǎn)商，承接后者60%的供應份額。在鞏固豆粉加工優(yōu)勢的基礎上，綏化市在大豆產(chǎn)業(yè)延鏈上進一步尋求突破，2023年引進了總投資12億元的北京陽泰科技有限公司年處理22萬噸大豆全產(chǎn)業(yè)鏈項目、投資4億元的海南唐氏控股有限公司精深加工項目和投資3.5億元的山東香馳集團大豆分離蛋白項目，進一步推動大豆產(chǎn)業(yè)升級。

綏化市以招商引資為抓手，拓展延伸產(chǎn)業(yè)鏈?！皥D譜+家譜”的招商模式是綏化市打造精深加工產(chǎn)業(yè)鏈條的一個重要“法寶”。對照產(chǎn)業(yè)鏈“圖譜”和供應鏈“家譜”，精準鎖定目標項目、目標企業(yè)，全面開展鏈式招商，加快強鏈、延鏈、補鏈。引進了新和成和象嶼金谷生化科技有限公司，不斷延伸玉米產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈。聘任“鏈主企業(yè)”為招商大使，建立市本級、青岡、海倫3處玉米生物經(jīng)濟飛地園區(qū)，實施“鏈主企業(yè)+飛地經(jīng)濟園區(qū)”協(xié)同招商新機制。依托青岡龍鳳公司成功引進黑龍江昊天玉米開發(fā)有限公司、京糧等重點龍頭企業(yè)，京糧、龍鳳公司又先后投資15億元、7.5億元建設L-乳酸和赤蘚糖醇項目。目前，綏化市構(gòu)建起了以綏化經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)、青岡縣、肇東市為核心區(qū)，以北林區(qū)、海倫市、明水縣等為聯(lián)動發(fā)展區(qū)，輻射帶動其他地區(qū)發(fā)展的玉米產(chǎn)業(yè)空間布局，集群優(yōu)勢明顯，產(chǎn)業(yè)鏈條也由傳統(tǒng)的酒精、淀粉向氨基酸、維生素、醫(yī)藥中間體、有機酸、多元醇等高附加值產(chǎn)品延伸。

栽下梧桐樹，自有鳳凰來。綏化市積極營造有利于企業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境、市場環(huán)境和社會環(huán)境，讓企業(yè)安心又放心。他們建立專班抓推進，堅持“四個體系”抓落實，深入實施入企包聯(lián)，扎實開展駐企服務，助力企業(yè)健康成長、穩(wěn)步發(fā)展。通過實打?qū)嵉姆?，當年投資1億元的龍鳳玉米，如今總資產(chǎn)已經(jīng)達到40.9億元。

一項項政策落實落靠，一個個農(nóng)產(chǎn)品精深加工項目落地，全面激活了綏化市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“活力細胞”。強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，綏化市已然形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。

以科技創(chuàng)新為引領，做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)

綏化市以科技創(chuàng)新引領產(chǎn)業(yè)全面振興，立足現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎，扎實推進先進制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快推進傳統(tǒng)制造業(yè)升級，發(fā)揮科技創(chuàng)新增量器作用。玉米、水稻、大豆、肉、乳等加工企業(yè)不斷加強技術(shù)改造和設備更新，加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型和智能化、網(wǎng)絡化升級，大力提高加工工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

新和成是一家省級技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)，是全省首個玉米生物發(fā)酵領域的智能工廠?！案咝锖铣奢o酶Q10關鍵菌種技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應用項目，獲得黑龍江省‘揭榜掛帥’科技攻關支持?！毙潞统韶撠熑私榻B說。

在綏化市嘉禾米業(yè)有限公司的大米生產(chǎn)線上，不見忙碌的工人，取而代之的是一個個嶄新的機械“能手”，正在對大批量由生產(chǎn)基地運送過來的原糧執(zhí)行去石、篩分、碾米、拋光、色選、涼米、包裝等工序。在流動的生產(chǎn)線上，碼垛機器人有序地把一袋袋包裝好的大米搬下來，碼成高高的一堆。剛剛完成設備更新的嘉禾米業(yè)已實現(xiàn)全程追溯的生產(chǎn)、加工、銷售全過程數(shù)字化智能化?！斑^去一卡車水稻6至7人卸車需要4小時，現(xiàn)在半個小時能完成2車，目前一天最多卸70多車?！奔魏堂讟I(yè)有限公司負責生產(chǎn)的廠長任萬軍介紹說。

綏化市以科技創(chuàng)新加快補齊農(nóng)產(chǎn)品精深加工短板，堅持問題和產(chǎn)業(yè)“兩個導向”，一手抓關鍵核心技術(shù)攻關，一手抓創(chuàng)新體系提升。一方面，瞄準“卡脖子”技術(shù)難題，著力突破技術(shù)瓶頸，找準產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展急需的產(chǎn)品和技術(shù)，加快研發(fā)與創(chuàng)新一批關鍵核心技術(shù)及產(chǎn)品；另一方面，積極構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，加快推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級、新興產(chǎn)業(yè)提速發(fā)展，奮力走出高質(zhì)量發(fā)展之路、創(chuàng)新之路。

謀劃到位、實干到底。綏化市著眼未來，深入貫徹落實習近平總書記重要講話重要指示精神，牢牢把握高質(zhì)量發(fā)展首要任務，著力構(gòu)建“5+8產(chǎn)業(yè)體系”，以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手加快建設大基地、大企業(yè)、大產(chǎn)業(yè)，持續(xù)推進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（本文圖片由綏化市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供）

來源：《奮斗》雜志

責任編輯：劉春雨