植物栽培種植業(yè)概述

         植物栽培種植業(yè)，又稱植物栽培業(yè)、種植業(yè)，英文名，crop farming，就是栽培各種農作物，以取得植物性產品。種植業(yè)是農業(yè)的主要組成部分之一。利用植物的生活機能，通過人工培育以取得糧食、副食品、飼料和工業(yè)原料的社會生產部門。包括各種農作物、林木、果樹、藥用和觀賞等植物的栽培。有糧食作物、經(jīng)濟作物、蔬菜作物、綠肥作物、飼料作物、牧草、花卉等園藝作物。在中國通常指糧、棉、油、糖、麻、絲、煙、茶、果、藥、雜等作物的生產。亦指狹義的農業(yè)，亦稱農作物栽培業(yè)。農業(yè)部門通常指栽培農作物以取得植物性產品的農業(yè)生產部門。在中國，種植業(yè)同林業(yè)、畜牧業(yè)、副業(yè)和漁業(yè)合在一起，為廣義的農業(yè)即：農、林、牧、副、漁。在國外，種植業(yè)一般同畜牧業(yè)合在一起，統(tǒng)稱為農業(yè)。

       特點： 種植業(yè)是農業(yè)的主要組成部分，其特點是：以土地為基本生產資料，利用農作物的生物機能將太陽能轉化為化學潛能和農產品。就其本質來說，種植業(yè)是以土地為重要生產資料，利用綠色植物，通過光合作用把自然界中的二氧化碳、水和礦物質合成有機物質，同時，把太陽能轉化為化學能貯藏在有機物質中。它是一切以植物產品為食品的物質來源，也是人類生命活動的物質基礎。種植業(yè)是大農業(yè)的重要基礎，不僅是人類賴以生存的食物與生活資料的主要來源還為輕紡工業(yè)、食品工業(yè)提供原料，為畜牧業(yè)和漁業(yè)提供飼料。同時，種植業(yè)的分布和發(fā)展對國民經(jīng)濟各部門有直接影響。中國種植業(yè)歷史悠久，中國農業(yè)中種植業(yè)的比重較大，其產值一般占農業(yè)總產值的50%以上，它的穩(wěn)定發(fā)展，特別是其中糧食作物生產的發(fā)展對畜牧業(yè)、工業(yè)的發(fā)展和人民生活水平的提高，對中國國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活的改善均有重要意義。正確處理種植業(yè)與其它各業(yè)的關系，正確確定種植業(yè)內部各類作物的種植比例是合理利用土地、加快農業(yè)發(fā)展的重要條件。

       區(qū)域：種植業(yè)主要分布在我國東部，有分南方和北方，南方以水田為主，北方以旱田為主。根據(jù)發(fā)展種植業(yè)的條件、種植制度、作物結構、生產布局和商品化程度，以及發(fā)展種植業(yè)生產的方向、措施，按照區(qū)內相似性與區(qū)間差異性，并保持一定行政區(qū)界完整性的原則，中國農作物種植業(yè)區(qū)域劃分為10個一級區(qū)和31個二級區(qū)。其中一級區(qū)分別為：東北大豆、春麥、玉米、甜菜區(qū)；北部高原小雜糧、甜菜區(qū)；黃淮海棉、麥、油、煙、果區(qū)；長江中下游稻、棉、油、桑、茶區(qū)；南方丘陵雙季稻、茶、柑橘區(qū)；華南雙季稻、熱帶作物、甘蔗區(qū)；川陜盆地稻、玉米、薯類、柑橘、桑區(qū)；云貴高原稻、玉米、煙草區(qū)；西北綠州麥、棉、甜菜、葡萄區(qū)；青藏高原青稞、小麥、甜菜區(qū)。

       歷史：種植業(yè)產生于新石器時代，即原始社會的后期。在長達約200萬年的舊石器時代和中石器時代，由于生產力極其低下，人們只能靠采集和狩獵為生。但在長期的采集過程中,人們逐漸地了解了一些植物的生活習性，學會了栽培技術，于是形成了原始的種植業(yè)。隨著生產力的發(fā)展，種植業(yè)不斷地進步。這主要表現(xiàn)于農作物種類增多，單位面積產量提高，播種面積擴大，總產量增加，產品品質改善等等方面。

       地位：種植業(yè)在整個農業(yè)中占有特殊重要的地位，是整個農業(yè)的基礎。因為只有綠色植物能從大氣中吸收二氧化碳，從土壤中吸收無機鹽和水分，通過光合作用將太陽能轉化為有機能，使無機物轉化為有機物。畜禽則主要以植物性產品為食料，將植物能轉化為動物能，而不能將無機物合成為有機物。所以，除依靠天然牧草放牧外，畜牧業(yè)均以種植業(yè)為基礎。另外,人們要生存，每天必須攝入一定數(shù)量的糖、脂肪、蛋白質、維生素等營養(yǎng)物質。自從人類社會從采集和狩獵經(jīng)濟過渡到農業(yè)以后，這些營養(yǎng)物質無論來自植物性食品,還是來自動物性食品，其最初的來源都是種植業(yè)。種植業(yè)一直是人類社會得以存在和發(fā)展的基礎。

       發(fā)展與現(xiàn)狀：

       種植業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及玉米種子產業(yè)發(fā)展

       1）70-90 年代單產增幅較大，漲幅超過50%，但面積增加較小，總產量的提高主要是由于單產增加所致，而新品種選育與推廣成為推動單產增加的第一要素；

       2）2000 年以來，單產增速有所下降，播種面積快速增加，總產量提高的驅動因素中，播種面積占據(jù)主要位置。據(jù)有關部門的研究推算，玉米新品種的推廣利用在玉米增產總額中發(fā)揮40%的作用。在未來玉米種植面積增速將總體趨緩的背景下，玉米產量持續(xù)增長將主要依賴于良種開發(fā)帶來的單產提高。

2003-2013年中國玉米播種面積及產量統(tǒng)計

編輯 播報

       糧食種業(yè)行業(yè)數(shù)據(jù)

中國產業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示：2015年3月中國大米產量為10,135,797.76噸，同比下降0.4%。2015年1-3月止累計中國大米產量27,947,396.01噸，同比增長1.61%。2015年3月全國大米數(shù)據(jù)表如下表所示：

2015年1-3月全國大米產量分省市統(tǒng)計表

   農業(yè)種植業(yè)結構存在的突出問題

       1. 農業(yè)產品的供給與需求不平衡

       農產品市場空前活躍的同時，人們對產品的消費出現(xiàn)了結構上的變化，人們日趨向小康型的農業(yè)產品結構調整自己的消費方向。人們對農業(yè)產品已經(jīng)不單純滿足于類別與質量，這就導致一些層次較低、水準較低的產品難以進入市場，產品的供給與需求之間出現(xiàn)矛盾。

       2. 農業(yè)種植業(yè)科技創(chuàng)新能力弱化

       受傳統(tǒng)的農村自給自足經(jīng)營理念的影響，農業(yè)經(jīng)營的機械化程度一直未能得到更大的提升。加之，所經(jīng)營的土地比較分散，規(guī)模又極其有限，農業(yè)生產經(jīng)營中技術創(chuàng)新受到嚴重的阻礙。最近十數(shù)年以來，很多農村居民進行務工，經(jīng)營農業(yè)種植業(yè)難以得到充足的勞動力保證，致使勞動力的素質日益低下。與種植業(yè)有關的機構發(fā)展遲緩，并沒有為農民增收起到任何促進作用。中國實施改革開放 30 年以來，農業(yè)種植業(yè)獲得了較以往更高速度的發(fā)展，但與西方發(fā)達國家相比其中的差距依然較大。不僅缺乏應有核心技術，而且對主要技術與設備還依靠進口。

       3. 農業(yè)產品質量安全存在較大隱患

       最近一些年，農作物在培育過程中由于大量使用富含有害化學成分的農藥，使農產品的安全隱患增加。在對農業(yè)產品的生產與加工過程，經(jīng)常出現(xiàn)添加劑、重金屬等方面的污染，尤其是這些藥物經(jīng)食物鏈進行傳遞、富集后會對人體的健康產生不良影響。在廣大民眾保健與養(yǎng)生意識不斷提升的情況下，食品安全問題受到的關注日益提高。對種植業(yè)實施結構調整，不得不關注食品安全問題。

       4.  農業(yè)產業(yè)結構調整布局不夠科學

       農業(yè)生產的硬件設施還比較落后，種植業(yè)的灌溉技術還難以支撐生產需要。農業(yè)生產最容易受到自然環(huán)境變化的影響，農作物對惡劣的天氣抵抗能力低下。此外，我們對種植業(yè)的調整還不夠科學，無論是農產品的生產還是加工等環(huán)節(jié)還處面向市場自主運營的狀態(tài)。由于當前的市場機制在很多方面并不健全，導致批發(fā)市場少，信息溝通差，調控能力弱。（資料整理：逸農）

       所采用資料經(jīng)過“科普中國”科學百科詞條編寫與應用工作項目審核 。

參考資料：

1. 促進黑龍江省種植業(yè)保險發(fā)展的路徑及對策．中國知網(wǎng)[引用日期2018-11-08]

2. 農業(yè)種植業(yè)結構面臨的問題與應對策略．中國知網(wǎng)[引用日期2018-11-08]

3. 百度百科