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26、成果名稱：球莖類果蔬自適應無水清潔技術設備
產(chǎn)業(yè)問題：針對球莖類果蔬（洋蔥、大蒜等）采收后無法水洗清潔、振動清潔損失率高、去凈率低等難題，通過果蔬上下錯位設置并相對旋轉的轉動機構篩選除去大顆粒雜質、刷除表面泥土及表面泥灰，研發(fā)無水自適應干法去土清潔設備，清潔率95%以上，控制果蔬損傷率 5%以內。
技術亮點/創(chuàng)新點：裝置具有自適應調整、應用范圍廣且工作高效等優(yōu)點，可有效提高球莖類果蔬表面清潔便捷性、避免果蔬表面破損以及提高后續(xù)貯藏期限以及提高生產(chǎn)效率，已在洋蔥、百合等果蔬上產(chǎn)業(yè)化應用。本技術可應用于球莖類蔬菜種植、貿易流通企業(yè)等。
收益分析:本設備實現(xiàn)果蔬清潔率 95%以上，降低人工投入 50%以上，節(jié)省水源使用，顯著降低成本投入，控制果蔬損傷率 5%以內，保證貯藏流通品質，商品價值提升 2-3 倍。
中華全國供銷合作總社濟南果品研究所
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