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陳東海
（吉林省養(yǎng)蜂科學研究所，吉林省吉林市豐滿街，132108）
摘 要：蜂業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系重要組成部分，實施振興東北和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加快發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，必然要構(gòu)建現(xiàn)代化蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。本文僅就東北地區(qū)目前的蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，就如何依托資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變蜂業(yè)發(fā)展模式，優(yōu)化區(qū)域合理布局，大力促進東北地區(qū)蜂業(yè)發(fā)展，提出了五點思考看法：制定長白山中蜂保護規(guī)劃，全面禁止域外中蜂進入東北地區(qū)；勠力打造東北特產(chǎn)椴樹蜂蜜王牌；繼承和發(fā)展特色長白蜜蜂歷史文化；深入結(jié)合地域特點研究寒地養(yǎng)蜂技術(shù)，興辦新型職業(yè)蜂農(nóng)培訓；堅持發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)和蜜蜂授粉并舉，加快推進蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
關(guān)鍵詞：東北蜂業(yè)；發(fā)展；思考
全面振興東北是一項偉大而艱巨的任務(wù)，事關(guān)我國區(qū)域發(fā)展總體戰(zhàn)略的實現(xiàn)，事關(guān)我國新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的協(xié)調(diào)發(fā)展，事關(guān)我國周邊和東北亞地區(qū)的安全穩(wěn)定，意義重大。2018年中央一號文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》發(fā)布，該文件是黨的十九大作出的重大決策部署，是立足新時代“三農(nóng)”發(fā)展新的歷史方位頂層設(shè)計。實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是決勝全面建成小康社會、全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的重大歷史任務(wù)。
黨的十九大報告中明確提出了“中國特色社會主義進入新時代，我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾”的重大判斷。這一重大判斷，為新時代的我國蜂業(yè)指明了新的發(fā)展方向。當前，我國發(fā)展不平衡不充分問題在蜂業(yè)上主要表現(xiàn)是：蜂產(chǎn)品供過于求和供給不足并存，蜂業(yè)（蜂產(chǎn)品、蜂具、蜂藥、授粉、技術(shù)等）供給質(zhì)量亟待提高，蜂農(nóng)適應生產(chǎn)力發(fā)展和市場競爭的能力不足，新型職業(yè)蜂農(nóng)隊伍建設(shè)亟需加強等。
蜂業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系重要組成部分，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加快發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，必然要構(gòu)建現(xiàn)代化蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，著力提高蜂業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；藴驶?、優(yōu)質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)化水平和可持續(xù)發(fā)展能力，使現(xiàn)代蜂業(yè)成為重要的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支撐。在此，本文作者僅就東北地區(qū)目前的蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合國家振興東北戰(zhàn)略和實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，就東北地區(qū)如何依托資源優(yōu)勢，轉(zhuǎn)變蜂業(yè)發(fā)展模式，優(yōu)化區(qū)域合理布局，大力促進東北地區(qū)蜂業(yè)發(fā)展，為振興東北和鄉(xiāng)村振興做貢獻，談幾點思考看法供參考。
1 制定長白山中蜂保護規(guī)劃，全面禁止域外中蜂進入東北地區(qū)
長白山中蜂（Changbaishan Chinese Bee）是其分布區(qū)內(nèi)的自然蜂種，是在長白山生態(tài)條件下經(jīng)過長期自然選擇而形成的中華蜜蜂的一個類型，俗稱山蜂、土蜂等。長白山中蜂具有繁育快、維持強群、采集力強、抗逆性強、抗寒等優(yōu)良性狀，多采用傳統(tǒng)方式定地飼養(yǎng)，-20℃～-40℃的低溫環(huán)境里不包裝或輕包裝便能在室外安全越冬。主要生產(chǎn)蜂蜜，一年取蜜一次，蜂蜜為封蓋成熟蜜，每群平均年產(chǎn)蜜5～10kg，保持著原生態(tài)風味。
長白山中蜂在19世紀中葉西方蜜蜂引進東北地區(qū)前，曾經(jīng)是這里的驕傲。唐代，便有采捕中蜂蜜的記載，長白山中蜂蜜遠易出口日本、朝貢中原唐宮廷。明代，長白山區(qū)的女真族和漢族集居地已出現(xiàn)了用空心樹桶飼養(yǎng)中蜂的生產(chǎn)活動。清代，朝廷在長白山設(shè)立了“打牲烏拉”官方機構(gòu)，專職從事采捕野生中蜂蜜和桶養(yǎng)中蜂生產(chǎn)貢蜜的生產(chǎn)活動。長白山中蜂悠久的歷史，在中蜂密集和生產(chǎn)蜂蜜的地方，留下了諸多如蜂蜜山、蜜蜂嶺、蜂蜜砬子、蜂蜜營子、蜂蜜溝、江蜜蜂等地名，一直沿用至今。
20世紀初，長白山中蜂飼養(yǎng)量依然較多，其后隨著生態(tài)資源的變化、引進西方蜜蜂飼養(yǎng)量的增加，長白山中蜂飼養(yǎng)量逐年減少。1983年，長白山區(qū)和小興安嶺地區(qū)土法飼養(yǎng)長白山中蜂4萬多群。到了2001年，長白山中蜂飼養(yǎng)量為1.98萬群?，F(xiàn)如今，長白山中蜂飼養(yǎng)量已不足萬群，處于瀕危滅種狀態(tài)。
2011年，農(nóng)業(yè)部設(shè)立了長白山中蜂保護區(qū)（農(nóng)業(yè)部公告1587號），已建成保護區(qū)總面積為3180km2，擁有長白山中蜂3723群，核心資源場8個，飼養(yǎng)種蜂1320群。即便如此，長白山中蜂目前依然存在三個主要突出問題：
（1）中蜂囊狀幼蟲病。導致長白山中蜂減少的主要原因，起因是中蜂蜜銷售價格遠遠高于西蜂蜜，一些蜂農(nóng)或當?shù)剞r(nóng)民、林場職工等見有利可圖，大量從域外買進中蜂飼養(yǎng)，致使中蜂囊狀幼蟲病在域內(nèi)蔓延開來，最后導致蜂、財兩空。
（2）種性混雜。由于盲目的引進域外中蜂，導致域內(nèi)長白山中蜂的種性被混雜，目前非保護核心地帶已經(jīng)很難看到純正的長白山中蜂了。
（3）已設(shè)立的長白山中蜂保護區(qū)面積太小，保護的蜂群數(shù)量太少，亦不能很好地控制域外中蜂或西蜂進入，根本經(jīng)不起大自然變化的折騰和人為商業(yè)行為的破壞。
長白山中蜂已列入國家保護名錄，鑒于目前長白山中蜂的自然狀況，作者認為官方管理機構(gòu)、研究機構(gòu)、民間行業(yè)組織等應該給與高度重視，建議采取以下幾項措施，有利于長白山中蜂的搶救、保護、繁育并促進種群恢復：
（1）建議呼吁從國家層面立法，全面禁止中華蜜蜂分布區(qū)劃的西藏中蜂、阿壩中蜂、云貴高原中蜂、滇南中蜂、海南中蜂、長白山中蜂、北方中蜂、華中中蜂、華南中蜂9個類型相互之間進行引種等活動行為。
（2）東北三省聯(lián)合起來，以吉林省為核心制定長白山中蜂保護規(guī)劃，劃定核心保護區(qū)、緩沖保護區(qū)，全面禁止域外任何其他中蜂類型進入東北地區(qū)。核心保護區(qū)禁止飼養(yǎng)西蜂，禁止毀巢采捕行為，保護和恢復長白山中蜂野生種群。
（3）政策扶持，鼓勵創(chuàng)建長白山中蜂示范蜂場，正確引導中蜂蜜的消費行為，培育、擴大中蜂蜜的消費市場。
（4）加大科研資金和人才力量的投入，開展長白山中蜂分布、種群、繁育、病害監(jiān)控等專項研究，建立長白山中蜂保護數(shù)據(jù)庫。
2 勠力打造東北特產(chǎn)王牌蜂蜜：椴樹蜂蜜
椴樹，落葉喬木，種類很多。但是，能夠作為主要蜜源生產(chǎn)大宗商品蜂蜜的椴樹，只有東北地區(qū)的紫椴（又稱小葉椴）和糠椴（又稱大葉椴）兩種。東北的椴樹主要分布在長白山、完達山和興安嶺林區(qū)，生長在海拔200～1200m的闊葉混交林或針葉闊葉混交林里。古代，東北的椴樹分布區(qū)域較廣，山海關(guān)以東以至整個遼東半島都有分布，如今雖然在這些地方看不見椴樹的蹤跡，但這里古代都是椴樹林密集的分布區(qū)，也是古代長白山中蜂的分布區(qū)，盛產(chǎn)椴樹蜂蜜。從唐代渤海國時期，就有文字記載椴樹蜂蜜作為貢品、禮品、商品等在官方和民間廣為交流。到了清代，在清政權(quán)存在的近300年的歷史中，更是將椴樹蜂蜜列為貢品中的上品，必須經(jīng)過皇帝御覽后才能入庫保存，專供皇宮少數(shù)人享用，并在吉林設(shè)打牲烏拉總管衙門，專司蜂蜜、松子、東珠等貢品的采捕生產(chǎn)，每年定期交貢蜜5000多kg。
椴樹的泌蜜價值，早已超過了樹體成材的價值。椴樹蜂蜜蜜質(zhì)好，滋味甜潤，色澤淺淡，呈特淺琥珀色，氣味芳香，具有濃郁的本源植物花清香味，易結(jié)晶，結(jié)晶后多呈乳白細膩油脂或細粒狀，固有“白蜜”之稱享譽國內(nèi)外，深受消費者的喜愛。但是，當前從市場上看到、聽到的，椴樹蜂蜜市場很混亂，消費者很難了解到真正的椴樹蜂蜜到底是啥樣的。因為市場上銷售著各種顏色、味道的椴樹蜂蜜，有多少椴樹蜂蜜經(jīng)營者就有多少宣傳椴樹蜂蜜的不同聲音，甚至還存在抬高自己貶低他人的宣傳。全國人民都知道東北經(jīng)濟落后，習近平總書記說過：“綠水青山就是金山銀山”，東北人民守著綠水青山，守著大自然賦予我們那么好的椴樹蜜源，我們卻沒有換來黃燦燦的金子、白花花的銀子，這確實是值得我們思考的問題。作者建議采取以下幾項措施，將有利于打造東北特產(chǎn)椴樹蜂蜜王牌：
（1）呼吁東北三省行業(yè)主管部門，聯(lián)合起來勠力同心打造東北特產(chǎn)椴樹蜂蜜，將椴樹蜂蜜再打造出一個具有東北特色的國際、國內(nèi)知名產(chǎn)品，像東北大米那樣老少皆知。
（2）要解決“一業(yè)多會”問題，讓行業(yè)組織集中優(yōu)勢，真正擔負起政府力所不能及的一些職能，成為務(wù)實、高效、有能力、有權(quán)威的行業(yè)成員利益的代言人和維護者。東北三省的各省全省性質(zhì)的行業(yè)組織可以走向聯(lián)合，為打造東北特產(chǎn)椴樹蜂蜜行動起來。
（3）國家實施振興東北和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，迎來了難得的發(fā)展機遇，建議蜂企加強聯(lián)合或合作，立足東北資源整合，形成大的品牌或大的集團，當這些大品牌或大集團能夠左右市場的時候，椴樹蜂蜜也就進入了一個發(fā)展新時代。
（4）加強椴樹蜂蜜專門研究，包括對椴樹蜜源的預測預報研究等，為椴樹蜂蜜生產(chǎn)、椴樹蜂蜜品牌走向千家萬戶提供有力數(shù)據(jù)支撐。
3 繼承和發(fā)展特色長白蜜蜂歷史文化
在物質(zhì)匱乏的年代，我們不斷地做著物質(zhì)加法……，從一無所有的狀態(tài)到“全副武裝”的過程，確實能給人幸福的感覺。當今，在物質(zhì)空前豐富什么都不缺的新時代，人們追求的不再是占有物質(zhì)，更重要的是要獲得精神層面的充實感。東北到處都是綠水青山，綠水青山就是金山銀山。東北獨特的黑土地文化、民族風情和豐富的人文旅游資源，散發(fā)著大自然的原始芳香。在遠古時期東北大地，我們的祖先在狩獵采捕活動中發(fā)現(xiàn)了蜂巢并認識了長白山中蜂，并把蜂蜜做為甜食資源加以利用，從此，在東北人類進化的歷史長河中留下了源遠流長的長白蜜蜂文化。蜜蜂文化是傳統(tǒng)民俗文化的一種，是中華民族歷史文化的重要組成部分。
蜂箱是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜的第一車間，蜜蜂則是辛勤的第一線勞動“工人”。我們完全可以結(jié)合當?shù)氐穆糜钨Y源，開發(fā)蜜蜂體驗旅游，建立休閑、觀光生態(tài)型蜂場。讓消費體驗者近距離與蜜蜂接觸，體驗生態(tài)科學養(yǎng)蜂，了解蜂群的組成、生活習性等蜜蜂王國里的奧秘；讓消費體驗者親力親為搖蜜、品蜜、認知蜂產(chǎn)品的保健作用；讓消費體驗者通過圖片、標本、實物、多媒體等直觀地了解蜜蜂文化。
小蜜蜂，大產(chǎn)業(yè)。新時代當今，我們要在傳統(tǒng)蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，深入挖掘蜜蜂文化的內(nèi)涵，繼承和發(fā)展特色長白蜜蜂歷史文化，將特色長白蜜蜂歷史文化與休閑、觀光、養(yǎng)生等進行完美結(jié)合，從單一的養(yǎng)蜂、蜂產(chǎn)品經(jīng)營升華到蜜蜂文化經(jīng)營，在向社會和公眾傳播蜜蜂文化理念的同時，凝練成企業(yè)文化。以文化帶動蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這是促進東北蜂業(yè)發(fā)展的一個方向，是東北蜂業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的靈魂和動力。
4 深入結(jié)合地域特點研究寒地養(yǎng)蜂技術(shù)，興辦新型職業(yè)蜂農(nóng)培訓
東北地區(qū)主要屬于溫帶季風氣候，由于緯度高，冬季寒冷漫長，夏季溫暖而短促。東北地區(qū)的降水多集中在夏季，冬季降雪較多，地表積雪時間長，是中國降雪最多的地區(qū)之一。在東北定地飼養(yǎng)的蜂群，一年中蜜蜂從事繁殖和采集的時間僅有5～7個月，其余時間則為越冬前和越冬期，越冬前和越冬期長達半年之久。在這段時間里，蜂群的個體不僅沒有增殖的機會，而且也失去了新老蜂交替保持平衡的條件，蜂群完全生活在消耗個體數(shù)量和質(zhì)量的環(huán)境中。這期間，如果蜂群具備了越冬的條件，其群體便以較輕的消耗保存一定的實力而安全度過冬季。反之，蜂群缺乏或不具備越冬條件，其群體在冬季就要被嚴重削弱甚至覆滅。
近十來年，東北的蜂越來越難養(yǎng)，越冬死亡率越來越高，甚至蜂群沒到越冬期在越冬前期就全部死亡了，許多蜂農(nóng)為了保存實力不得不轉(zhuǎn)地到南方飼養(yǎng)。我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，小蜂螨的危害是其主要原因。蜂農(nóng)對小蜂螨的危害沒有引起足夠的重視，對小蜂螨的危害性了解的不多，有的甚至不知道小蜂螨是什么，有的雖然采取了防控措施，但因多種原因也沒有達到預期的防控效果。更讓我們擔憂的是，一種“南蜂北養(yǎng)”的趨勢正在快速發(fā)展，4月初很多養(yǎng)蜂戶買南方采購來的蜂群，由于南方蜂群壯、子脾多，便成了當?shù)財U大飼養(yǎng)規(guī)模和養(yǎng)蜂新手的搶手貨，價格不斷在攀升，因有利可圖，參與這種買賣蜂群的人也是不斷的在增加。這種模式，致使小蜂螨提早1～2個月從南方進入東北，雖然買蜂者用升華硫防治小蜂螨，但結(jié)果都不理想，6月初就開始出現(xiàn)大量爬蜂，到了8月中旬繁殖越冬蜂，如果防控措施再不得當，面臨的是蜂群不到越冬期就全部死亡或變?nèi)?。可以肯定地說，只要購買了南方蜂群或靠近南方蜂場的蜂群，如果小蜂螨防控的不徹底，就沒有不受危害的，差別只是危害程度輕重罷了。這種春天買蜂、繁蜂、采集椴樹蜂蜜、繁蜂、越冬前或越冬期蜂死亡、第二年春天再接著買蜂的模式，不利于東北蜂業(yè)的健康發(fā)展。
蜂農(nóng)常說，南方蜂農(nóng)怕大蜂螨，北方蜂農(nóng)怕小蜂螨。新的形勢出現(xiàn)，我們的技術(shù)沒有跟上，以往的一些飼養(yǎng)技術(shù)已經(jīng)不能適應當下的氣候、蜜源、螨害等條件的變化。因此，針對東北地域特點，開展寒地養(yǎng)蜂技術(shù)的研究是非常必要的，可以深入結(jié)合東北地域特點，形成專門的適應本地氣候和自然條件的養(yǎng)蜂技術(shù)，包括抗寒蜂種繁育技術(shù)，發(fā)展本地養(yǎng)蜂，讓東北本地的蜂農(nóng)不再購買帶著螨害的南方蜂，并且可以出售蜂群滿足本地發(fā)展養(yǎng)蜂的需要。
此外，還應加強蜂農(nóng)的實效培訓，興辦新型職業(yè)蜂農(nóng)培訓。培育新型職業(yè)蜂農(nóng)，是推進現(xiàn)代蜂業(yè)轉(zhuǎn)型升級、構(gòu)建新型蜂業(yè)經(jīng)營體系的基本要求，是轉(zhuǎn)變蜂業(yè)生產(chǎn)方式、構(gòu)建與蜂業(yè)現(xiàn)代化相適應的新型生產(chǎn)關(guān)系重要前提，培育有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型蜂農(nóng)，是適應現(xiàn)代蜂業(yè)發(fā)展的迫切需要。
5 堅持發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)和蜜蜂授粉并舉，加快推進蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展
抓創(chuàng)新就是抓發(fā)展，謀創(chuàng)新就是謀未來。推進蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前不是技術(shù)問題，而是宣傳問題：宣傳方向、范圍與力度問題。還有一個問題值得重視，就是競爭問題。
（1）宣傳方向：蜜蜂為農(nóng)作物授粉不僅僅是增產(chǎn)或不增產(chǎn)的問題，蜜蜂為農(nóng)作物授粉重要的是改善農(nóng)作物產(chǎn)品的品質(zhì)，讓老百姓吃上放心、安全的農(nóng)產(chǎn)品。蜜蜂為農(nóng)作物授粉符合自然規(guī)律，是蜜蜂與植物長期協(xié)同進化自然選擇的結(jié)果。蜜蜂是生態(tài)環(huán)境的指示劑，為植物傳花授粉，保持著植物的多樣性。
（2）宣傳范圍：一是要在本行業(yè)上宣講蜜蜂授粉的好處，蜜蜂授粉經(jīng)濟效益是其產(chǎn)品效益的180倍，蜜蜂授粉能有效協(xié)調(diào)農(nóng)作物的生殖生長和營養(yǎng)生長，在提高作物產(chǎn)量和質(zhì)量上，特別是在綠色食品和有機食品的開發(fā)生產(chǎn)上具有不可替代的作用。蜜蜂授粉在歐美許多國家是支柱畜牧產(chǎn)業(yè)，將蜜蜂列為僅次于牛和豬的第三大畜牧品種。二是要重點在本行業(yè)之外宣講蜜蜂授粉的好處，讓政府及相關(guān)管理部門認知蜜蜂授粉的重要性，讓種植戶認知蜜蜂授粉給他帶來的效益及前景，讓老百姓觀念轉(zhuǎn)變認可蜜蜂授粉農(nóng)產(chǎn)品，在日常生活中不由自主地首選蜜蜂授粉農(nóng)產(chǎn)品，讓老百姓懂得如何來辨別蜜蜂授粉的農(nóng)產(chǎn)品與非蜜蜂授粉的農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)別……
（3）宣傳力度：目前這個問題非常薄弱，應該重點加強。除了在傳統(tǒng)媒體上進行宣傳，更應該注重在現(xiàn)代新媒體上進行大力宣傳，不斷擴大蜜蜂授粉認知度。
（4）競爭問題：就是機械授粉技術(shù)和蜜蜂授粉技術(shù)的競爭。機械授粉采用的是振動授粉方式，可以節(jié)約大量的時間、工時，且不用涂抹激素，也是一種無害化措施。機械授粉雖然不是最科學的，存在著一些缺點，但它是目前最實用的。
“人類如果離開蜜蜂，最多只能存活四年”。不管這句話是不是愛因斯坦說的，但道出了一個道理，人類離不開蜜蜂。在必須使用農(nóng)藥保證人類吃飯的前提下，蜜蜂是唯一一種可以人工飼養(yǎng)而且數(shù)量龐大的最佳授粉群體。東北地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，加快推進蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，堅持發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)和蜜蜂授粉并舉是促進東北蜂業(yè)發(fā)展的主要模式。
參考文獻
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