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圣道農業(yè)準有機農產品生產模式及企業(yè)標準
王開運1，王強2
（1.山東農業(yè)大學植物保護學院；2.圣道農業(yè)產業(yè)集團）
摘要：本文介紹了位于山東壽光市的圣道農業(yè)產業(yè)集團，為打造中國最優(yōu)質安全的高端農產品，按照準有機農產品的理念，在全國選擇生態(tài)環(huán)境最優(yōu)質的區(qū)域建設準有機農產品生產基地，制定準有機農產品生產企業(yè)標準，用數(shù)字化和智慧化控制生產全過程，針對消費群體的需求精準供應，開創(chuàng)了優(yōu)質農產品生產和銷售的新模式。
1.準有機農產品生產模式的概念
準有機農產品生產不像有機農產品生產那樣，生產農田需要較長時間的轉換期和嚴格的認證程序，將控制的重點放在產地環(huán)境選擇、投入品的控制、標準化生產、生產全過程智能化監(jiān)管和產品質量檢測五個方面，實現(xiàn)準有機農產品生產的優(yōu)質、高產、質量可追溯、生產過程可視化、土壤生態(tài)優(yōu)良、無連作障礙、低碳生產、環(huán)境友好和保障可持續(xù)生產。
2.準有機農產品生產模式的核心技術支撐
（1）用豐田寶生物有機肥完全替代化肥和有機肥等。該肥料為國際發(fā)明專利，專利名稱：一種為植物提供全營養(yǎng)元素的天然生物有機肥及其應用，專利號：2032080（荷蘭）；所含拮抗菌之一為：一株貝萊斯芽孢桿菌及其應用，國家發(fā)明專利，專利號：ZL 202010110986.3。豐田寶生物有機肥2017年7月獲得國家綠色食品生產資料認證，產品編號：LSSZ-01-1707150021；2021年5月豐田寶生物有機肥獲得國際有機認證（編號：IP-0109-973-3376），十分適合有機、綠色水果、蔬菜等優(yōu)質農產品和中草藥的生產。
（2）豐田寶生物有機肥的特點：豐田寶生物有機肥中的所含的超高效固氮菌是由天然固氮菌經多年創(chuàng)新選育而成，其固氮水平是原始天然固氮菌的67倍，在國內外首次取得了完全替代合成氨的核心技術；所含解磷菌是用降解有機磷農藥的天然菌株選育而成，既能從含磷礦粉載體和土壤中富含不溶磷中解離出速效磷，又能降解土壤中的農藥殘留；所含解鉀菌是用降解多種農藥的天然菌株選育而成，不僅能從含鉀礦粉載體和土壤中富含不溶鉀中解離出速效鉀，也能降解土壤中的多種農藥殘留。解磷菌和解鉀菌還能活化含腐殖酸載體和土壤中的多種中、微量元素，提高植物對多種元素的吸收率，使農產品中富含較多維持人們健康的天然生命元素。
（3）豐田寶生物有機肥改良土壤提質增效的作用：豐田寶生物有機肥的精準施用，不僅增加根系中局部土壤有機質含量，改善土壤團粒結構，增加益生菌數(shù)量，優(yōu)化土壤微生態(tài)環(huán)境；還在改良土壤、降解農藥殘留、克服土壤酸化和連作障礙的效果十分突出；肥效持久，用量為產量的10%，蔬菜每生長季節(jié)只用一次，果樹每年用一次。該肥料中還含有抗菌活性高、作用廣譜的高效能拮抗菌群，能抑制土傳病害的侵染，提高植物抗病性，實現(xiàn)植物健壯栽培。
（4）植物保健劑慧動力：慧動力是山東農業(yè)大學研究的最新高科技產品（發(fā)明專利號：ZL 2014103257084），其中所含的主要活性成分為氨基酸和靈芝多糖，可激活植物細胞，促進植物根、莖、葉等多種器官的生物代謝和生物合成。有促進植物根系發(fā)達、壯苗、增強抗病性和抗逆性（防凍、耐鹽），以及促進植物體內農藥快速分解、提高產量和品質的功效。本品為純天然生物液體制品，對人畜無毒無害，對環(huán)境十分友好，對作物安全。本品適用范圍十分廣譜，各種蔬菜、各種果樹、各種大田作物、各種花卉和觀賞植物、林木育苗和中藥材等均可使用。
（5）慧動力的作用：① 激發(fā)植物細胞迅速降解殘留：在水果、蔬菜采收前，將慧動力水劑加水稀釋300倍噴霧；② 植物春季防凍抗寒：果樹和蔬菜在春季遇低溫前，慧動力加水稀釋300倍~500倍噴霧，可減低植物凍害；③解除藥害：植物遭受農藥污染產生藥害時，慧動力加水稀釋300倍~500倍噴霧，緩解植物藥害；④促進植株生長，提高抗病性：整個生長期每畝每次使用慧動力60毫升加45公斤定期噴霧；⑤提高藥效：慧動力可與殺菌劑、殺蟲劑或殺螨劑混用，達到農藥減量增效壯苗的功效；⑥防控番茄曲葉病毒和黃化曲葉病毒病：在發(fā)病初期，慧動力加水稀釋300倍~500倍7天噴灑1次，連續(xù)噴灑3次，即可使植物恢復健康生長。
3.準有機農產品的基本無農藥殘留的保障措施
（1）用豐田寶生物有機肥完全替代化肥，土壤快速改良，微生態(tài)環(huán)境優(yōu)化，致病微生物被該肥料構建的強大的功能菌群隔離或被抑制，蔬菜和果樹可從土壤中自主獲得所需養(yǎng)分，無養(yǎng)分過量或短缺現(xiàn)象，生長健壯，配合使用含靈芝多糖的植物保健劑慧動力水劑提高抗病性，生長期基本不發(fā)病或發(fā)病很輕，基本不需要用殺菌劑；設施種植控制害蟲全部采用紗網隔離和物理防控，也不用殺蟲劑。
（2）豐田寶生物有機肥中所含解磷菌是用降解有機磷農藥的天然菌株選育而成，所含解鉀菌是用降解多種農藥的天然菌株選育而成，這兩種菌能分解土壤中的多種農藥殘留。
（3）慧動力水劑所含的活性成分為氨基酸和靈芝多糖，其中靈芝多糖是高活性植物細胞激活劑和植物抗病誘導劑，可激發(fā)植物細胞迅速降解農藥殘留。即使施用了少量高效低毒農藥，在蔬菜和水果采摘前5天，每畝用慧動力水劑100毫升，加水稀釋噴霧，采收時其產品中的農藥殘留基本被自身代謝降解。
4、針對種植蔬菜和水果等種類制定準有機農產品生產技術規(guī)程（企業(yè)標準）
根據(jù)圣道農業(yè)產業(yè)集團第一期建成的圣道農業(yè)棗莊市山亭區(qū)現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園、圣道農業(yè)遼寧省北票市現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園和圣道農業(yè)安徽省霍山縣現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，這三個園區(qū)種植的準有機農產品的種類，已制定了22個準有機農產品生產技術規(guī)程（企業(yè)標準），具體名稱如下：1、準有機食品：番茄生產技術規(guī)程，2、準有機食品：櫻桃番茄生產技術規(guī)程，3、準有機食品：黃瓜生產技術規(guī)程，4、準有機食品：白玉黃瓜生產技術規(guī)程，5、準有機食品：彩椒生產技術規(guī)程，6、準有機食品：辣椒生產技術規(guī)程，7、準有機食品：尖椒生產技術規(guī)程，8、準有機食品：茄子生產技術規(guī)程，9、準有機食品：長茄生產技術規(guī)程，10、準有機食品：西葫蘆生產技術規(guī)程，11、準有機食品：貝貝南瓜生產技術規(guī)程，12、準有機食品：西藍花生產技術規(guī)程，13、準有機食品：甘藍生產技術規(guī)程，14、準有機食品：蕓豆生產技術規(guī)程，15準有機食品：豇豆生產技術規(guī)程，16、準有機食品：西瓜生產技術規(guī)程，17、準有機食品：網紋瓜生產技術規(guī)程，18、準有機食品：甜瓜生產技術規(guī)程，19、準有機食品：韭菜生產技術規(guī)程，20、準有機食品：大棚陽光玫瑰葡萄生產技術規(guī)程，21、準有機食品：大棚長葉香橙生產技術規(guī)程，22、準有機食品：大棚油桃生產技術規(guī)程。
圣道農業(yè)山東省棗莊市山亭區(qū)現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園（黃瓜和西瓜）
圣道農業(yè)遼寧省北票市現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園（大棚蔬菜和瓜果）
圣道農業(yè)安徽省霍山縣現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園（石斛和貝貝南瓜）
