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一、技術(shù)名稱
二、技術(shù)概述
（一）技術(shù)類別：技術(shù)體系
（二）技術(shù)類型：技術(shù)模式、產(chǎn)品
（三）技術(shù)基本情況：
我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)年產(chǎn)值4000多億，從業(yè)人員超過2000萬，是保障畜產(chǎn)品供給、促進(jìn)農(nóng)民增收和實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。雞配合飼料年產(chǎn)6000余萬噸，占全國(guó)飼料總產(chǎn)量的三分之一，而且飼料成本占養(yǎng)雞生產(chǎn)成本的70%以上，持續(xù)提高飼料利用率是養(yǎng)雞業(yè)節(jié)糧增效的重大需求。但雞飼料生產(chǎn)和應(yīng)用面臨以下難題：飼料精準(zhǔn)配制水平低，提高能量、蛋白質(zhì)飼料利用效率難度大；規(guī)?；B(yǎng)雞生產(chǎn)應(yīng)激問題突出，養(yǎng)分損耗高。針對(duì)上述問題，項(xiàng)目組歷經(jīng)近20多年研究，建立了雞飼料高效利用關(guān)鍵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)飼料精準(zhǔn)配合，飼料成本降低，蛋雞、肉雞生產(chǎn)性能明顯提高，糞便氮、磷排放量降低10%以上，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益明顯。
（四）技術(shù)示范推廣情況：
通過項(xiàng)目實(shí)施，建立了“產(chǎn)學(xué)研推用”相結(jié)合的推廣應(yīng)用體系，在國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系試驗(yàn)站進(jìn)行示范，列入全國(guó)畜牧總站養(yǎng)殖飼料減排技術(shù)、山東省畜牧業(yè)主推技術(shù)等進(jìn)行推廣應(yīng)用。聯(lián)合項(xiàng)目共同完成單位—山東和美華集團(tuán)有限公司、山東新希望六和集團(tuán)有限公司，依托其遍布全國(guó)的銷售和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，飼料產(chǎn)品應(yīng)用輻射山東、云南、湖北、湖南、江蘇、四川、河南、河北、遼寧、黑龍江、吉林、天津、內(nèi)蒙古、新疆、江蘇、廣西、廣東等18?。ㄊ校?。
（五）提質(zhì)增效情況：
項(xiàng)目創(chuàng)制了雞蛋白質(zhì)/氨基酸、能量飼料高效利用系列技術(shù)，實(shí)現(xiàn)飼料的精準(zhǔn)配合和肉、蛋雞高效利用。應(yīng)用本項(xiàng)目技術(shù)成果后，飼料粗蛋白水平降低2-4個(gè)百分點(diǎn)，節(jié)約合成氨基酸用量30%以上，降低飼料成本，肉、蛋雞綜合飼料轉(zhuǎn)化效率提高5%，死淘率降低8%，產(chǎn)蛋效率提高6%。
（六）獲獎(jiǎng)情況：
技術(shù)成果獲得山東省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。
三、技術(shù)要點(diǎn)
1.雞蛋白質(zhì)飼料高效利用。建立低蛋白日糧下的合成氨基酸平衡釋放技術(shù)，可節(jié)省合成氨基酸添加量30%；通過化學(xué)分析與體外酶法結(jié)合的評(píng)定方法，實(shí)現(xiàn)豆粕、棉粕可消化氨基酸準(zhǔn)確快速測(cè)定；建立補(bǔ)充甘氨酸、包被緩釋合成氨基酸的蛋雞低蛋白日糧技術(shù)，可降低日糧粗蛋白2-4個(gè)百分點(diǎn)，糞氮排放減少10%。
2.雞能量飼料高效利用。建立基于玉米粉碎容重的代謝能快速評(píng)價(jià)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)玉米代謝能值的實(shí)時(shí)準(zhǔn)確測(cè)定；建立基于消化解離、充分釋放的霉菌毒素準(zhǔn)確預(yù)警與有效吸附技術(shù)，實(shí)現(xiàn)玉米安全利用；建立基于體外模擬消化的非淀粉多糖酶有效酶活力準(zhǔn)確測(cè)定方法，實(shí)現(xiàn)針對(duì)原料變異的非淀粉多糖酶特異性選配；綜合實(shí)現(xiàn)原料先測(cè)后用、日糧精準(zhǔn)配合，雞飼料轉(zhuǎn)化效率提高5%。
3.雞應(yīng)激下能量、蛋白質(zhì)飼料高效利用。闡明應(yīng)激下飼料能量利用由生長(zhǎng)或產(chǎn)蛋轉(zhuǎn)向腹脂沉積是應(yīng)激降低肉、蛋雞飼料轉(zhuǎn)化效率的內(nèi)在機(jī)制；建立提高日糧能量和脂肪水平逆轉(zhuǎn)能量利用、補(bǔ)充精氨酸、亮氨酸等促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的代謝調(diào)控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)應(yīng)激源頭減控，提高應(yīng)激下飼料轉(zhuǎn)化效率30%。
四、技術(shù)成熟度
聯(lián)合項(xiàng)目共同研發(fā)單位，主要技術(shù)已在生產(chǎn)中熟化和推廣應(yīng)用，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益顯著。
五、轉(zhuǎn)化條件
省內(nèi)外規(guī)模化蛋雞、肉雞養(yǎng)殖重點(diǎn)區(qū)域、企業(yè)及飼料生產(chǎn)企業(yè)。
六、擬轉(zhuǎn)化方式
合作開發(fā)/技術(shù)服務(wù)/技術(shù)咨詢/技術(shù)轉(zhuǎn)讓/技術(shù)許可/技術(shù)入股等。
七、注意事項(xiàng)
加強(qiáng)蛋雞、肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中的環(huán)境管理，配套本技術(shù)體系，綜合提高生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益。
八、聯(lián)系人信息
林 海，動(dòng)物科技學(xué)院，13355387753，hailin@sdau.edu.cn
焦洪超，動(dòng)物科技學(xué)院，13515486798，hongchao@sdau.edu.cn
項(xiàng)目來源：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
