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一、技術(shù)名稱：設(shè)施辣椒抗逆砧木與嫁接技術(shù)應(yīng)用
二、技術(shù)概述
針對設(shè)施辣椒重茬率高，連作障礙和土傳病害嚴(yán)重及適于設(shè)施栽培的專用耐冷辣椒品種少，因低溫障礙造成的經(jīng)濟(jì)損失大等問題，以設(shè)施辣椒抗病、耐冷和高效安全生產(chǎn)為目標(biāo)，培育出1個(gè)耐低溫、高抗根腐病和青枯病辣椒砧木新品種，研究提出了辣椒嫁接方法與配套栽培技術(shù)，有效解決了設(shè)施辣椒生產(chǎn)中存在的土傳病害和低溫障礙等主要瓶頸問題。獲得授權(quán)發(fā)明專利1項(xiàng)，實(shí)用新型專利1項(xiàng)，制訂地方標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，發(fā)表論文35篇，建立了設(shè)施辣椒優(yōu)質(zhì)、高效、安全生產(chǎn)技術(shù)體系，并在省內(nèi)外大面積推廣應(yīng)用，經(jīng)濟(jì)效益顯著，對保障辣椒周年供應(yīng)、增加農(nóng)民收入、保證食品安全和改良生態(tài)環(huán)境具有重要意義。
（一）技術(shù)基本情況。
在設(shè)施辣椒生產(chǎn)中，連作障礙和低溫障礙是導(dǎo)致其產(chǎn)量低、品質(zhì)差的主要因素。該項(xiàng)目針對以上問題，選育出2個(gè)辣椒砧木雄性不育系及相應(yīng)的保持系，利用雄性不育系培育出1個(gè)抗病、耐冷砧木新品種；在探明了嫁接辣椒的抗病和耐冷機(jī)理的基礎(chǔ)上，研究提出了適宜的辣椒嫁接方法及其關(guān)鍵配套技術(shù)，有效緩解了設(shè)施辣椒連作障礙和土傳病害，提高了辣椒耐冷性，產(chǎn)量和品質(zhì)顯著提高。
（二）技術(shù)示范推廣情況。該成果在山東、河北等地推廣應(yīng)用，累計(jì)推廣面積159.0萬畝，獲得經(jīng)濟(jì)效益22.47億元。
（三）提質(zhì)增效情況。指技術(shù)試驗(yàn)、示范或推廣過程中節(jié)約成本、提升品質(zhì)、增加效益等情況。
利用‘山農(nóng)辣砧1號’為砧木嫁接的辣椒在連作8年的日光溫室內(nèi)種植，其土傳病害發(fā)病率為0，而自根辣椒的根腐病和青枯病發(fā)病率為51.6%。冬春茬嫁接辣椒始收期比自根辣椒提早7-12 d，產(chǎn)量提高49.47%，產(chǎn)值增加50%以上。
（四）技術(shù)獲獎(jiǎng)情況。以該技術(shù)為核心的科技成果獲得科技獎(jiǎng)勵(lì)等情況（選填）。
獲得2016年山東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)
三、技術(shù)要點(diǎn)
指核心技術(shù)及其配套技術(shù)主要內(nèi)容（文字應(yīng)簡明扼要,要點(diǎn)應(yīng)有實(shí)際內(nèi)容、可操作性強(qiáng)）。
1. 選育出2個(gè)辣椒砧木雄性不育系及相應(yīng)的保持系（圖1），利用雄性不育系培育出耐低溫、高抗根腐病和青枯病的辣椒砧木新品種 ‘山農(nóng)辣砧1號’（圖2）。該品種為線椒類型，根系發(fā)達(dá)，植株長勢強(qiáng)，分枝晚，無限生長，人工接種根腐病原菌（腐皮鐮孢菌Fusarium solani）和青枯病原菌（假單胞桿菌Ralstonia solanacearum）15 d后，病情指數(shù)分別較對照砧木品種‘部野丁’降低54.3%和30.8%，耐冷性比‘部野丁’提高44.1%，與燈籠椒、羊角椒、線椒、薄皮辣椒等多種類型辣椒嫁接，成活率達(dá)到83.3-98.5%，親和性較好。
圖1辣椒砧木雄性不育系‘12114’及保持系花蕾（A）和花藥（B）比較
圖2 ‘山農(nóng)辣砧1號’辣椒砧木植株和果實(shí)
2.率先探明了嫁接辣椒的抗病、耐冷機(jī)理，研究提出了簡單、快速、成活率高的辣椒嫁接方法及配套栽培技術(shù)。人工接種病原菌F. solani和R. solanacearum，嫁接辣椒的根腐病和青枯病病情指數(shù)分別比自根辣椒低74.9%和59.3%，連作8年的田間嫁接辣椒土傳病害發(fā)病率為0，而自根辣椒的根腐病和青枯病發(fā)病率為51.6%；5℃低溫脅迫7 d時(shí)，嫁接辣椒葉片的電解質(zhì)滲漏率比自根辣椒低20.1%，光合作用溫度補(bǔ)償點(diǎn)比自根辣椒低0.6℃-2.1℃，冬春茬嫁接辣椒始收期比自根辣椒提早7-12 d，產(chǎn)量提高49.47%，產(chǎn)值增加50%以上。確定了嫁接辣椒高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的氮、鉀優(yōu)化配施方案，制訂了甜（辣）椒嫁接苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和日光溫室嫁接辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，集成了設(shè)施辣椒優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)體系。
四、適宜區(qū)域
華東、華北設(shè)施辣椒種植區(qū)。
五、注意事項(xiàng)
指技術(shù)使用過程中需特別注意的環(huán)節(jié)。
該砧木適宜于設(shè)施羊角椒、牛角椒、線椒、薄皮辣椒等類型辣椒嫁接。
六、聯(lián)系人信息
姓名：艾希珍，
所在學(xué)院：園藝科學(xué)與工程學(xué)院，
手機(jī)號：13561773428，
項(xiàng)目來源：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
